Réveillon Du Soir De Noël 2019
55€ ou 65€ avec ½ bouteille de Vin …
Cappuccino de Homard à l’Armagnac, Crème Fleurette au Safran…
La Composition des 8 Creuses de Bretagne, Lit de Paillettes Glacées, Pain Mie...
Le Pêle-mêle de Foie Gras d’Oie aux Multiples Saveurs, Garnitures Sucré-Salé, Pain Brioché…
La Gourmandise de Cœur de Saint-Jacques, Risotto de Champignons des Bois…
Le Sabayon à l’Eau-de-vie Framboise, Fondant de Fruits rouges & Menthe fraiche…
Les Noisettes de Chevreuil « Arlequin », Poire Safrané, Airelles & Endive Braisée...
Le Triangulaire de Turbotin Juste Sauté, Mousseline de Céleris Rave, Crème Safranée aux Petites Grises…
La Délicate Sole Farcie Façon « Divin Caprice », Velouté Homardine…
Le Tatin de Chabichoux aux Pommes Caramélisées…
La Délicate Bombe « Framboise » ou « Chocolat Intense », Bariolé de Coulis & Crème Anglaise...
Menu Du Jour De Noël 2019
55€ ou 65€ avec ½ bouteille de Vin …
Cappuccino de Homard à l’Armagnac, Crème Fleurette au Safran…
La Composition des 8 Creuses de Bretagne, Lit de Paillettes Glacées, Pain Mie...
Le Pêle-mêle de Foie Gras d’Oie aux Multiples Saveurs, Garnitures Sucré-Salé, Pain Brioché…
La Gourmandise de Cœur de Saint-Jacques, Risotto de Champignons des Bois…
Le Sabayon à l’Eau-de-vie Framboise, Fondant de Fruits rouges & Menthe fraiche…
Les Noisettes de Chevreuil « Arlequin », Poire Safrané, Airelles & Endive Braisée...
Le Triangulaire de Turbotin Juste Sauté, Mousseline de Céleris Rave, Crème Safranée aux Petites Grises…
La Délicate Sole Farcie Façon « Divin Caprice », Velouté Homardine…
Le Tatin de Chabichoux aux Pommes Caramélisées…
La Délicate Bombe « Framboise » ou « Chocolat Intense », Bariolé de Coulis & Crème Anglaise...
Menu Du Réveillon de l'An 2019
75€ ou 85€ avec ½ bouteille de Vin …
Cappuccino de Homard à l’Armagnac, Crème Fleurette au Safran…
La Composition des 8 Creuses de Bretagne, Lit de Paillettes Glacées, Pain Mie...
Le Pêle-mêle de Foie Gras d’Oie aux Multiples Saveurs, Garnitures Sucré-Salé, Pain Brioché…
La Gourmandise de Cœur de Saint-Jacques, Risotto de Champignons des Bois…
Le Sabayon à l’Eau-de-vie Framboise, Fondant de Fruits rouges & Menthe fraiche…
Les Noisettes de Chevreuil « Arlequin », Poire Safrané, Airelles & Endive Braisée...
Le Triangulaire de Turbotin Juste Sauté, Mousseline de Céleris Rave, Crème Safranée aux Petites Grises…
La Délicate Sole Farcie Façon « Divin Caprice », Velouté Homardine…
Le Tatin de Chabichoux aux Pommes Caramélisées…
La Délicate Bombe « Framboise » ou « Chocolat Intense », Bariolé de Coulis & Crème Anglaise...
°°° Ambiance et Côtillons °°°Menu Du Jour de l'An 2020
55€ ou 65€ avec ½ bouteille de Vin …
Cappuccino de Homard à l’Armagnac, Crème Fleurette au Safran…
La Composition des 8 Creuses de Bretagne, Lit de Paillettes Glacées, Pain Mie...
Le Pêle-mêle de Foie Gras d’Oie aux Multiples Saveurs, Garnitures Sucré-Salé, Pain Brioché…
La Gourmandise de Cœur de Saint-Jacques, Risotto de Champignons des Bois…
Le Sabayon à l’Eau-de-vie Framboise, Fondant de Fruits rouges & Menthe fraiche…
Les Noisettes de Chevreuil « Arlequin », Poire Safrané, Airelles & Endive Braisée...
Le Triangulaire de Turbotin Juste Sauté, Mousseline de Céleris Rave, Crème Safranée aux Petites Grises…
La Délicate Sole Farcie Façon « Divin Caprice », Velouté Homardine…
Le Tatin de Chabichoux aux Pommes Caramélisées…
La Délicate Bombe « Framboise » ou « Chocolat Intense », Bariolé de Coulis & Crème Anglaise...