Caprice Gourmand
L'Incontournable mise en bouche de circonstance …
Le Méli-mélo de Croquettes de Gibier, Effiloché de Chicon & Crème au Sirop de Poire…
La Terrine de Chevreuil « Figue & Foie Gras », Céleris Rémoulade aux Noix & Compotée d'Airelles…
Les 6 Creuses de Zélande sur Lit de Paillettes Glacées …
Le Brické de Tomme à Raclette au Mendiant de Fruits Secs, Salade Folle & Chiffonnade de « Coppa »…
Le Salmis de Faisan « Fine Champagne » …
Le Dos de Cabillaud Poché, Crème de Camembert au Lait Cru, Embeurrée de Choux-vert aux Lardons…
Les Noisettes de Filet de Marcassin aux Framboises & Echalotes… (+5,00€)
Le Pavé de Bœuf « Irish », Sauce au Choix, Petite Salade & Pommes Frites…
La Sélection d'Affinés de tous pays …
La Douceur Pâtissière du moment, Coulis assorti …
La Palette de Douceurs Glacées proposée en fin de repas…
L'Incontournable Irish-coffee (+5,00 €) …
Attention, ce menu ne vous est servi que par table entière, jamais le samedi soir, dimanche et jours fériés. Merci de votre compréhension.