Carte

Carpaccio de Bœuf « Irish », Caviar d’Aubergine au Parmesan, Roquette & Tomates Confites 15,00 €

Farandole de Jambon de Parme, Tourelle de Chèvre & Betterave à l’Huile de Noix 15,00 €

Trapèze de Foie Gras de Canard au Naturel, Garnitures Sucré-salées & Pain Brioché 18,50 €

Tartare de Saumon aux 2 Saveurs, Quinoa d’Asperges Vertes 15,00 €

Tulipe Brické de Scampis Rôtis, Salade de Pomme & Agrumes, Vinaigrette de Curry 16,00 €

Frivolité de Scampis « Divin Caprice » 16,00 €

Gratiné d’Escargots & Billes de Mozzarella, Fondu de Tomates Fraiches au Basilic 16,00 €

Duo de Croquettes « Crevettes Grises » 16,00 €

Gourmandise de Saint-Jacques au Champagne, Cœur d’Artichaut aux Moules & Crevettes 22,00 €

Velouté de Légumes du Marché 7,00 €

Soupe du Pêcheur, Rouille, Croûtons & Fromage Râpé 11,50 €

Bisque de l’Eminence à l'Armagnac, Brisures de Crustacé & Crème Epaisse 12,00 €

Pavé de Bœuf « Irish », Mesclun de Circonstance & Pommes Frites 21,00 €

Fricassé de Ris & Rognon de Veau Beaugé 23,00 €

Gigotin d’Agneau, Pistou de Fines Herbes, Poêlé Gourmande & Gratin Dauphinois 25,00 €

Emincé de Volaille Fermière aux 5 Epices, Salade Composée à la Grec 20,00 €

Eventail de Magret de Canard, Caramel Exotique, Marmelade Confite d’Agrumes & Abricots 22,00 €

Risotto de Lotte & Grosses Crevettes, Crème de Pointes Vertes 25,00 €

Filet de Dorade Royale, Mille-feuille Provençale, Crème de Sauge & Brisures d’Olives 22,50 €

L’Indétrônable Sole Meunière, Beurre Fondu Persillé & Pommes Frites 28,00 €

La Divine Marmite du Pêcheur (Spécialité Maison), Rouille, Croûtons & Fromage Râpé 26,50 €

Le Baby-Homard en Belle-Vue 32,00 €

Le Waterzooi de Baby-Homard, Curry de Coco aux Légumes 32,00 €

La Timbale de Baby-Homard, Crème de Bouillabaisse « Tandoori » 32,00 €

Sauces 4,00 €

Salades ou Légumes ou Autres 6,00 €