Attention: Le restaurant sera dorénavant ouvert du mercredi au dimanche midi.

La carte

Potages

Le Velouté aux Légumes du Marché, Crème Epaisse6,00€
La Petite Marmite du Pêcheur,Aïoli, Croûtons & Fromage Râpé10,00€
La Bisque de Homard à l'Armagnac, Crème Fleurette11,00€

Entrées froides

L'Effeuillé de Jambon Espagnol, Beignet de Parmesan au Basilic - Tapenade de Chèvre & Tomate Séchée15,00€
La Tulipe Brickée de Scampis Fumés, Frivolité Croquante de Légumes «Thaï»14,50€
Le Gravlax de Saumon Frais Wasabi, Sushis d'Algues Marinées15,00€
Le Carpaccio de Boeuf à la Tartufata, Roquette & Parmesan13,50€
Le Trapèze de Foie Gras, Pain Brioché, Garnitures «Sucrées-Salées»16,00€
Le Chaud-Froid de Foie Gras, Compotée de Poire-Cannelle17,50€

Entrées chaudes

Duo de Croquettes de Crevettes Grises, Coulis Nantua14,00€
La Fricassée de Scampis, Beurre Crémeux d'Ail & Pili-Pili15,00€
La Farandole de Scampis «Divin Caprice»15,00€
La Gourmandise de Saint-Jacques Grillées, Chutney de Mangue & Ananas, Beurre de Passion17,50€

Plats de viandes & volailles

Le Pavé de Boeuf «Irish», Mesclun de Circonstance, Pommes Frites20,00€
L'Eventail de Magret de Canard, Caramel d'Orangette & Gingembre20,50€
Le Gigotin d'Agneau Rôti, Jus de Viande au Basilic, Bouquetière de Légumes & Gratin Dauphinois25,00€
L'Aiguillette de Veau «Rossini», Acidulé d'Echalottes Balsamico24,00€
Sauce: Roquefort, Béarnaise, Poivre Concassé, …3,50€
Supplément: Bouquetière de Légumes5,00€
Supplément: Salade Accompagnement4,00€

Faveurs des mers & océans

Le Turbotin Grillé, Mousse de Pois Gourmands, Beurre Blanc25,50€
Le Filet de Daurade Royale Grillée, Risotto de Poivrons Doux au Safran20,50€
La Frivolité de Lotte & Chorizo Ristra, Cassoulet de Gros Haricots25,50€
La Belle Sole Meunière (500g), Beurre Fondu Persillé, Pommes Frites29,00€
La Divine Marmite du Pêcheur, Rouille, Croûtons & Fromage Râpé25,00€
Le ½ Homard (300g) en «Belle-Vue», Duo de Sauces Froides Maison26,00€
La Fricassée de Homard (300g) «Nantua», Papardelles Fraîches aux Fruits de Mer27,50€

Caprice Prestige
40,00 € ou 50,00 € avec ½ bouteille de vin

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